Vasca di cottura in inox Aisi 304 con angoli arrotondati e ambia bocca di scarico per agevolare tutte le operazioni di cottura e di pulizia. Immissione automatica dell'acqua in vasca, attivando il pulsante di carico; l'erogatore fisso, posizionato sul piano. Coperchio a doppia parete con gocciolatoio in zona posteriore, per convogliare nella vasca l'acqua di condensa, robuste cerniere in inox Aisi 304 e bilanciamento a molle che garantisce affidabilità e durata.

Alimentazione gas con bruciatore inox, valvola gas con termocoppia.
Sicurezza garantita da un termostato a protezione e da un microinterruttore che interrompe l'alimentazione quando la vasca viene sollevata.

- BRASIERA GAS DA 80L VASCA IN ACCIAIO DOLCE

Brasiera rovesciabile a gas realizzata in acciaio inox AISI 304. Vasca di
cottura con sollevamento manuale, realizzata in acciaio inox capacità litri 80,
di forma rettangolare con spigoli raggiati per una migliore pulizia, fondo in
ferro FE360 spessore 12 mm. Coperchio a doppia parete con gocciolatoio in
zona posteriore, per convogliare nella vasca l'acqua di condensa, dotato di
robuste cerniere in acciaio inox AISI 304, con bilanciamento a molle. Carico
automatico dell'acqua in vasca attivato da pulsante. Erogatore dell'acqua fisso
posizionato sul piano. Maniglia con presa frontale in tubo di acciaio AISI 304
satinato, collegata al coperchio. Riscaldamento mediante bruciatori in acciaio
a fiamma stabilizzata posti sotto la vasca, valvola gas di sicurezza con
termocoppia. Accensione del bruciatore pilota con accenditore elettrico
azionato dal pulsante di comando della valvola gas. Termostato per la
regolazione della temperatura da 100°C a 280°C. Termostato di sicurezza.
Lampada spia di colore arancione che segnalata il funzionamento della
macchina. Interruzione del riscaldamento in caso di sollevamento della vasca.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Grado di protezione IPX5.

- BRASIERA GAS DA 80L CON FONDO VASCA IN ACCIAIO INOX

Brasiera rovesciabile a gas realizzata in acciaio inox AISI 304. Vasca di
cottura con sollevamento manuale, realizzata in acciaio inox capacità litri 80,
di forma rettangolare con spigoli raggiati per una migliore pulizia, fondo in
compound (FE430 e AISI 316) spessore 12 mm. Coperchio a doppia parete
con gocciolatoio in zona posteriore, per convogliare nella vasca l'acqua di
condensa, dotato di robuste cerniere in acciaio inox AISI 304, con
bilanciamento a molle. Carico automatico dell'acqua in vasca attivato da
pulsante. Erogatore dell'acqua fisso posizionato sul piano. Maniglia con presa
frontale in tubo di acciaio AISI 304 satinato, collegata al coperchio.
Riscaldamento mediante bruciatori in acciaio a fiamma stabilizzata posti sotto
la vasca, valvola gas di sicurezza con termocoppia. Accensione del bruciatore
pilota con accenditore elettrico azionato dal pulsante di comando della valvola
gas. Termostato per la regolazione della temperatura da 100°C a 280°C.
Termostato di sicurezza. Lampada spia di colore arancione che segnalata il
funzionamento della macchina. Interruzione del riscaldamento in caso di
sollevamento della vasca. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Grado di
protezione IPX5.