Vasca di cottura in inox Aisi 304 con angoli arrotondati e ambia bocca di scarico per agevolare tutte le operazioni di cottura e di pulizia. Immissione automatica dell'acqua in vasca, attivando il pulsante di carico; l'erogatore fisso, posizionato sul piano. Coperchio a doppia parete con gocciolatoio in zona posteriore, per convogliare nella vasca l'acqua di condensa, robuste cerniere in inox Aisi 304 e bilanciamento a molle che garantisce affidabilità e durata.

Alimentazione elettrica con resistenze corazate in Incoloy esterne alla vasca.
Regolazione del riscaldamento da 100° a 280° C tramite termostato per una gestione puntuale della cottura.

- BRASIERA ELETTRICA DA 80L VASCA ACCIAIO DOLCE 

Brasiera rovesciabile elettrica realizzata in acciaio inox AISI 304. Vasca di
cottura con sollevamento manuale, realizzata in acciaio inox capacità litri 80,
di forma rettangolare con spigoli raggiati per una migliore pulizia, fondo in
ferro FE360 spessore 12 mm. Coperchio a doppia parete con gocciolatoio in
zona posteriore, per convogliare nella vasca l'acqua di condensa, dotato di
robuste cerniere in acciaio inox AISI 304, con bilanciamento a molle. Carico
automatico dell'acqua in vasca attivato da comando elettrico. Erogatore
dell'acqua fisso posizionato sul piano. Maniglia con presa frontale in tubo di
acciaio AISI 304 satinato, collegata al coperchio. Riscaldamento mediante
resistenze corazzate inglobate in una fusione di alluminio a contatto con la
base della vasca. Termostato per la regolazione della temperatura da 100°C a
280°C . Termostato di sicurezza. Lampada spia di colore arancione che
segnalata il funzionamento della macchina. Interruzione del riscaldamento in
caso di sollevamento della vasca. Piedini regolabili in altezza in acciaio inox.
Grado di protezione IPX5

- BRASIERA ELETTRICA DA 80L CON FONDO VASCA IN ACCIAIO INOX 

Brasiera rovesciabile elettrica realizzata in acciaio inox AISI 304. Vasca di
cottura con sollevamento manuale, realizzata in acciaio inox capacità litri 80,
di forma rettangolare con spigoli raggiati per una migliore pulizia, fondo in
compound (FE430 e AISI 316) spessore 12 mm. Coperchio a doppia parete
con gocciolatoio in zona posteriore, per convogliare nella vasca l'acqua di
condensa, dotato di robuste cerniere in acciaio inox AISI 304, con
bilanciamento a molle. Carico automatico dell'acqua in vasca attivato da
comando elettrico. Erogatore dell'acqua fisso posizionato sul piano. Maniglia
con presa frontale in tubo di acciaio AISI 304 satinato, collegata al
coperchio.Riscaldamento mediante resistenze corazzate inglobate in una
fusione di alluminio a contatto con la base della vasca. Termostato per la
regolazione della temperatura da 100°C a 280°C . Termostato di sicurezza.
Lampada spia di colore arancione che segnalata il funzionamento della
macchina. Interruzione del riscaldamento in caso di sollevamento della vasca.
Piedini regolabili in altezza in acciaio inox. Grado di protezione IPX5